測(cè)定和表示拌合物和易性的方法和指標(biāo)很多，中國(guó)主要采用截錐坍落筒測(cè)定的坍落度(毫米)及用維勃儀測(cè)定的維勃時(shí)間（秒），作為稠度的主要指標(biāo)。鋼筋混凝土在受到外來荷載的時(shí)候，兩種材料發(fā)揮了各自的受力特性：素混凝土主要用來承受壓力，鋼筋主要用來承受拉力。比如砌毛石、紅磚要用水泥砂漿；是用于室內(nèi)外抹灰。兩者不能混為一談，只能在修補(bǔ)梁，柱、板的麻面時(shí)才能用在它們的表面上。
所屬學(xué)科：水利科技（一級(jí)學(xué)科）；工程力學(xué)、工程結(jié)構(gòu)、建筑材料（二級(jí)學(xué)科）；建筑材料（水利）（三級(jí)學(xué)科）。根據(jù)要求，細(xì)石混凝土所采用的石粒徑為5-16mm，而普通混凝土石的要求為5-31.5mm。細(xì)石混凝土一般是指，粗骨料大粒徑不大于15mm的混凝土。新拌混凝土的和易性，也稱工作性，是指拌合物易于攪拌、運(yùn)輸、澆搗成型，并獲得質(zhì)量均勻密實(shí)的混凝土的一項(xiàng)綜合技術(shù)性能。通常用流動(dòng)性、粘聚性和保水性三項(xiàng)內(nèi)容表示。
新拌混凝土的和易性，也稱工作性，是指拌合物易于攪拌、運(yùn)輸、澆搗成型，并獲得質(zhì)量均勻密實(shí)的混凝土的一項(xiàng)綜合技術(shù)性能。通常用流動(dòng)性、粘聚性和保水性三項(xiàng)內(nèi)容表示。貧混凝土是混凝土配比的一個(gè)術(shù)語，配比是有其特殊的要求。公路試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)里有詳細(xì)規(guī)定，有特定的計(jì)算方法。素混凝土指混凝土里無鋼筋，不是術(shù)語。這種混凝土的水泥用量較普通混凝土低，與水泥穩(wěn)定碎石、二灰碎石等常用半剛性材料相比，具有較高的強(qiáng)度、剛度和整體性，抗沖刷、抗凍性能良好。
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